Faglærer Rikke Sonnichsen, Eva Andreasen & Sanne Hansen

Køkkenlinien er en multilinie, hvor der er plads til 16 elever.

Vi laver morgenmad samt, en sund og spændende frokost til de øvrige elever på skolen. 

Dagligt producerer køkkenet også frokostmad ud af huset, hvor vi pt. leverer til to virksomheder i byen.

I køkkenet har vi også større cateringopgaver, hvor vi i samarbejde med kunden skaber nogle spændende menuer, der giver eleverne mulighed for at lave indbydende anretninger, der består af både internationale og danske retter.

Derudover arbejder vi med relevante emner omkring sundhed, motion og velvære. Eleverne får viden om egenkontrol og råvarer samt om madens indhold af energi og næringsstoffer.

Under rengøringsfunktionen sørger vi for rengøringen af skolens fælles arealer. Vi lærer om korrekt anvendelse af rengøringsmidler og den ergonomisk rigtige måde at gøre rent på.

På køkken og rengøringslinien er der mulighed for kreativitet og udfoldelse. Vi lægger vægt på, at alle elever får en grundig oplæring i alle funktionerne og at der er en god stemning og et godt sammenhold på værkstedet.