( x opskriften med 2)

• 1 dl havregryn
• 1 dl sesamfrø 
• 1 dl hørfrø 
• 1 dl solsikkekerner 
• 1 dl græskarkerner 
• 3 1⁄2 dl hvedemel 
• 2 dl vand 
• 1 1/4 dl olie 
• 1 tsk. bagepulver
• 2 1/2 tsk. salt 

1. Havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, hvedemel, bagepulver og salt røres sammen.
2. Tilsæt vand og olie og rør ud til en jævn dej, der deles i to lige store portioner.
3. Rul dem ud imellem to stykker bagepapir og læg dem på en bageplade.
4. Skær dejen i firkanter med en pizzakniv eller udstik med et glas og bag knækbrødene i 15-20 min. ved 200º.

Kilde : Rikke Sonnichsen