Ingredienser

• 450 g hakket kyllingekød/ kyllingebryst i små tern
• 1 lille løg
• 2 fed presset hvidløg
• ½ l tomatpasta
• ½ ds flåede, hakkede tomater
• 2 laurbærblade
• 1 tsk groft salt(evt. en ordentlig slat rødvin)
• ca. 250 g frisk spinat eller babyspinat
• 1 bæger marscarpone
• 1 pk  lasagne plader100 g revet parmesansalt, peber og olivenolie

Fremgangsmåde

1. Hak løget og svits det i olivenolie sammen med hvidløg og kyllingekød.
2. Skær tomaterne i tern og kom det i gryden sammen med tomatpassata og dåsetomater.
   Lad det simre 10 min.
3. Tilsæt salt, basilikumblade, laurbær blade og evt. rødvin.
   Lad det simre 10 min, gerne meget længere for at fremhæve smagen.
4. Fjern laurbær bladene og smag til med lidt salt og peber
5. Fyld først kødsauce i bunden af et ildfast fad, derefter ca. 5 spsk. marscarpone ost, spinat og så lasagneplader. 
   Fortsæt til der ikke er mere- afslut med kødsauce.
6. Kom den revne ost på toppen og bag lasagnen i en forvarmet ovn ved 180 grader i 25 min.

Kilde: Newyorkerbyheart